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【重庆】凉拌木耳

2019-07-20 23:09:42来源:励志吧0次阅读

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“凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。”

食材明细

主料 胡萝卜 半根 木耳 五朵 小葱 四根

辅料 姜蓉 适量 生抽 适量 糖 适量 鸡精 适量 蒜蓉 适量 香油 适量 陈醋 适量 花椒面 适量 油辣子 适量

咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度

【重庆】凉拌木耳的做法步骤

1

木耳温水泡发,泡木耳的时候切蒜蓉姜蓉葱花,胡萝卜切丝,葱头切成小段,葱叶切葱花。

2

木耳撕小朵,水烧开,倒入黑木耳和胡萝卜丝葱段一起短生起锅冷却备用

3

这个时候我们准备作料,将所有作料倒进碗中搅拌到沙糖融化即可(作料可以根据自己口味选择)

4

冷却后装入碗中

5

浇上作料拌匀,拌匀后盖上盖子并在冰箱中腌制30分钟即可

6

噔噔~香辣爽口的凉拌木耳就做好啦

7

做的时候可以多做一些放冰箱冷藏备用,吃的时候再浇上作料十分下饭呢~

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友情提醒,木耳一定要多洗几次,皱褶里边的沙不容易清理

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